География грецкого ореха достаточно обширна: южная часть Европы, Азия, Америка, а также юго-западная часть России. Считается ценной древесной породой.
Подкорье светлое, а древесина более зрелая будет коричневато-серого цвета с вкраплениями. Хотя многое в оттенках и внешнем виде ореховой древесины зависит от места произрастания ореха, т.е. состава ее почвы и климата.
Орех достаточно тверд, в сравнении с другими, менее ценными древесными породами, и легок в обработке. Его устойчивость к образованию трещин при сушке или перепадах влаги значительно упрощает работу с этим деревом. Он отлично претерпевает обработку, окраску, полировку и менее подвержен деформациям при хранении. Древесина орехового дерева вязкая, тонковолокнистая и прочная для механического образования различных изгибов.
Дороговизна и ценность породы ореха не только из-за его выразительного рисунка на текстуре, но еще также из-за его плотности – от 450 до 750 кг на м³, и твердости – 5,0. Поэтому изделия из ореха ценятся не меньше, чем из вишни, пихты или даже дуба. Потому что ореховые изделия прочны, износостойки и долговечны.
Из ореховой древесины изготавливают дорогостоящую, но очень качественную, изысканную мебель. Прочные декоративные лестницы, паркеты, комоды, шкафы и прочее не менее износостойки и крепки, чем кедровые или дубовые. Присутствуют также и эксклюзивные предметы из ореха: элементы охотничьих ружей, декорирование автомобилей и интерьеров домов.
Из прикорневой части древесины грецкого ореха часто изготавливают самый ценный шпон, т.к. он богат разнообразием узоров.
Возникновение узоров происходит потому, что нижние стволовые части дерева имеют клубневидные утолщения.